Nous viendrons vous chercher à votre hôtel et vous vous dirigerez vers le Sauternais, au sud de Bordeaux. Cette région viticole repose le long des rives de la Garonne, juste après la région des Graves célèbre pour ses Châteaux.
Sauternes est réputé pour ses vins liquoreux. Ils comptent parmi les meilleurs vins au monde. Le Sauternes est produit à partir de la pourriture noble (aussi appelée botrytis, une fine couche de pourriture recouvrant le raisin).
Les sols sont très variés et chaque château a sa propre façon de produire ce vin doré, ce qui fait du Sauternes un vin très personnalisé. Les Sauternes sont souvent délicieux, dorés, onctueux et délicats. La célèbre note grillée vient quand le Sauternes est un peu plus vieux.
Que pensez-vous des vins du "Château d'Yquem" ou du "Château Raymond-Lafon" ou encore du "Château Rieussec" ?
La région des Graves doit son nom à son sol. Les Graves sont un mélange de graviers, argile et sable charriés par la rivière. L'appellation des Graves se situe aux portes de la ville de Bordeaux.
Les vins rouges des Graves se reconnaissent de par leur couleur rouge grenat, riche, attirante et plus robuste que les vins du Médoc. Deux tiers des vins de cette appellation sont des vins blancs. Comptant parmi les meilleurs vins blancs de la région bordelaise, ce sont des vins généralement frais, fruités et secs (parfois demi-sec).